|
|
Kipfilet Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dubbele kipfilet(400-500 gram)
Voor de marinade :
2 eetlepels Sherry of 1 eetlepel citroensap.
1 eetlepel Maizena
3 eetlepels Ketjap
1 theelepel Sambal oelek
1 theelepel Gemberpoeder of stukje Gemberwortel
1 fijngehakt teentje knoflook
1 dunne Prei
1 rode Paprika
100 gram Champignons
2 eetlepels olie
100 gram Cashewnoten
Voorbereiding:
Dep de kipfilet droog met keuken papier en
snijd ze in dunne repen.
Maak de marinade door de ingredienten te vermengen;schep goed om en zet de kom,afgedekt een uurtje in de koelkast.
Maak de prei schoon en snijd in ringen.
Maak de paprika schoon en snijd in reepjes.
Maak de champignons schoon en snijd in plakjes.
Bereidingswijze:
Neem de kip uit de marinade en laat goed uitlekken.Verhit de olie in de wok of braadpan.
bak de kip in de olie rondom mooibruin.Voeg de prei,paprika′s champignons toe en bak deze goed mee.
Schenk de overgebleven marinade er bij en laat het gerecht in 3-5 minuten gaar stoven.
voeg vlak voor het serveren de cashewnoten toe en warm deze goed door.
|
|
|